減肥神話!?科學的反駁

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關於減肥的一些最堅定地持有的信念是未經證實的,或者簡直是不真實的,從科學文獻中的數據在大眾媒體推廣的概念比較分析。

這項研究結果在網上公佈 1月31日在一個特別的文章在新英格蘭醫學雜誌 ~消息來源NEJM.gif

孫銘聰醫師comment: 關於肥胖的科學研究真的是越來越多,NEJM新英格蘭醫學雜誌 2013年01月31日的新文章告訴我們一些關於減肥的科學分析,當然裡面告訴我們三種證據,第一是那些可能是不正確的減肥神話,第二是那些沒有大型實驗證實,但也沒有確定無效的,第三最後告訴我們那些科學所支持的數據(以紅字標出),以下給大家參考

克麗斯塔Casazza,博士,研發部,位於伯明翰的阿拉巴馬大學,營養學和他的同事,從“不支持的虛假和科學的信念肥胖是普遍的科學文獻和大眾媒體中,”寫。

作者討論了減肥神話,隨之以證據反駁。下面是一些例子:

  • 在食物攝入量和/或行使會產生大的小的變化,長期的體重變化 -這個想法的基礎上,3500大卡等於1磅重的舊觀念。但它並不考慮到一個事實,即身體質量隨時間變化的能源需求的變化。因此,作為失去重量,它需要越來越多的運動和攝入減少,延續了損失。
  • 現實的減肥目標,保持人的積極性 -這種想法似乎是合理的,但它沒有證據支持。事實上,一些研究表明,人非常雄心勃勃的目標,失去更多的重量(例如,電視節目:最大的輸家The Biggest Loser)(註:2004年開始在美國一個電視真人秀節目。超重的參賽者,試圖失去了最多的體重,以爭取現金獎世界各地有不同的變化,每個國家都做出了自己的適應的演出,但是,選手總是有相同的目標:失去的體重(最重)的比例最高,成為最大的輸家The Biggest Loser,應該也叫贏家吧,這雙關語還蠻有趣的。)
    The biggest loser winner
  • 緩慢的,漸進的減肥是最好的長期成功 -實際上,隨機,對照的減肥試驗的薈萃分析 發現,通過非常低熱量的飲食導致體重迅速下降顯著更多的體重下降(16%比10 %的體重)6個月,減肥的差異持續18個月(Int J Behav Med. 2010;17:161-167)。
  • 一個回合的性活動每個人燃燒100〜300千卡 -一個154磅的人有了強烈的性活動,每分鐘燃燒約3.5千卡。然而,在一個刺激和性高潮時會花費的時間,平均約6分鐘,這名男子可能會總消耗約21千卡。但是,接下來他會躺在沙發上,消耗約每分鐘7千卡,這消耗量要減去,最終總能量消耗14千卡。算式:3.5kcal/min X 6min -7kcal/min x 1min = 14kcal

文章還探討了“推定”,或廣為接受的信念,既沒有證實也沒有證偽。其中包括:

  • 吃早餐可以防止肥胖 -事實上,研究表明吃與不吃早餐的效果。
  • 增加水果和蔬菜的飲食的減肥效果 -添加更多的熱量,而不做任何其他的變化,任何類型的可能導致體重增加。吃水果和蔬菜是健康的,但是。
  • 體重循環,又稱為“溜溜球節食”,增加死亡率 -這些數據來自觀察性研究和容易混淆的健康狀況。

最後,作者提供了關於肥胖事實和減肥所支持的數據,其中包括:

  • 溫和的環境變化能促進盡可能多的體重下降,和使用最好的減肥藥減肥相近。
  • 節食能減肥,但試圖節食和告訴別人(節食)不一定是同樣的事情。
  • 體力活動有助於促進減肥和健康的好處,甚至在沒有減肥(的情況下一樣對身體有好處)。
  • 對於體重超重的兒童,將家庭和家庭環境納入在減肥的努力上,是理想的。
  • 提供實際的膳食或膳食替代品,比一般提供食物的選擇(飲食建議),可以更好地為減肥。
  • 減肥藥和減肥手術可以有助於實現長期減肥。

根據博士Casazza和他的同事,“神話和假設,我們已經與很多人討論過關於肥胖,包括學者,監管機構和記者,以及廣大市民,眾多不支持的信念只是一個採樣。然而,肥胖的事實,我們可能會合理地確定 – 今天事實是有用的。“

他們得出結論:“我們正在努力創造更多的有用的知識,在某些情況下,我們可以理直氣壯地向前發展假設,但沒有得到證實。然而,科學的社會中,我們必須始終對公眾公開和誠實是知識和狀態,我們應該嚴格評估未經證實的策略。“

這種分析是支持的,部分支持由美國國立衛生研究院。博士Casazza已宣告沒有相關財務關係。的合著者之一列在該雜誌的網站上披露