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作者： lin0592 | 台灣醒報 – 2013年1月28日 下午5:03
孫銘聰醫師comment: 雖然這是一個比較小型的實驗，不過同樣的告訴大家運動後吃東西並不會讓進食的熱量增加，這也是大家常見的迷思，就是運動完之後很多人覺得吃甚麼食物都會吸收到體內，所以很多人覺得不要在運動完吃，實際上在運動的量足夠時，食慾並不會明顯增加，也不會吃更多，大家有沒有這樣的經驗，就是運動的程度到達一定的激烈程度，運動完反而甚麼也都吃不下，我個人實際的感受就是這樣，反而沒甚麼活動時，去吃食物的量也沒有比較少。
而且運動完吃，能量會轉往運動量多的組織，也就是肌肉去使用，使得肌肉比例提升，脂肪比例減少，進而可以雕塑身材。相反的，平常如果不是運動完時，所吃的食物大多會往脂肪組織去儲存，所以一來一往比較起來，運動完吃的人，脂肪量的確會比較少。
講完運動與吃東西的先後順序，再來講早晨運動與減肥，基本上我覺得跟早上或其他時間運動並沒有甚麼很大的差別，最主要還是先運動，然後再吃，不過現代人很多是上班族，朝九晚五，晚上有時工作到很晚，再加上加班可能隔天早上也比較晚起，造成整天都沒有時間可以運動，到了周末休假又是去逛街吃美食，久而久之體重就持續上升，所以早上也許可以選擇早點起床，做個運動，再去吃早餐，接著洗個澡再去上班，這樣也是個不錯的運動時機。另外大家也可以參考減肥門診衛教07 運動後吃東西可以減肥，印證一下這個實驗與其他實驗結果。
英國諾桑比亞大學研究者邀請12位熱愛運動的男性，並讓他們分別於吃完早餐及空腹兩種狀態下運動，所有人在早上十點運動1.5小時後，立即喝巧克力牛奶補充體力，並觀察他們中午吃的通心麵份量，之後統計他們獲得的能量與脂肪，結果發現在早上運動的人，一整天下來胃口並不會增加，造成早上運動成果功虧一簣，另外，空腹運動的人燃燒的脂肪量更多了20％。
研究者岡薩雷茲表示，「要讓脂肪不見，就必須多使用它所提供的動能，運動能讓我們消耗能量，其中部分就是來自體內的脂肪。」
這次研究也發現，運動並不會增加口慾、飢餓感或讓自己本身吃進更多食物，而且要達到燃燒脂肪最佳時間，就在運動前天晚上到當天早上，且空腹運動效果更加。研究者史帝芬絲表示，這次「燃燒脂肪」減肥的研究結果，也提供給積極要減肥的民眾，如何控制自己的進食量來達到目的。
本次研究結果刊登在《British Journal of Nutrition》期刊。
圖說：研究指出，早上空腹後運動所燃燒的脂肪，較平時多出2成。（photo by Art Jessen in flickr）