以為瘦就是健康,其實這樣作才更健康

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很多人以為瘦就是健康,其實不然,有人雖然外型看起來很瘦,可是體內的新陳代謝狀態卻不那麼健康,所以有個新名詞叫做TOFI,英文全名是“thin-outside-fat-inside”,有點像是『金玉其外,敗絮其中』,我們來看看維基百科的說明吧,定義是受試者的身體質量指數 (BMI)<25公斤/米2,但卻有增加許多與代謝症候群相關的風險因素的水平,維基百科舉這個例子,看到如下圖,兩個人的BMI雖然相似,但是體內的體脂肪組成卻不同,其中一位有5.86公升的體脂肪,另外一位有1.65公升的體脂肪,大家想要猜猜哪一位的代謝比較有問題嗎?答案就是體脂肪含量較多的哪一位,可是然後又會怎麼樣呢?有這個問題的人胰島素阻抗增加,第二型糖尿病的機會增加。大家以為這個問題很少嗎?其實不然,有研究統計在BMI 20–25 公斤/米2中,有14%男性與12%女性有這個問題。那為什麼會有這個問題出現呢?其實跟人的飲食習慣有關係,如果都選擇的總熱量雖然低,但卻不均衡的飲食,比如說都是只吃餅乾、只喝飲料當正餐,飲食中只有澱粉類、脂肪類飲食,其他蛋白質、蔬菜、水果幾乎沒有,再加上不運動,就會變成『很瘦的胖子』了,那要怎麼改善這個問題呢?當然是要從均衡的飲食吃起,但是大多數人都覺得自己飲食很均衡正常,沒什麼特別的,請大家看看新版飲食指南,就可以發現其實我們大部分都只吃全穀根莖類,也就是所謂的澱粉類,或是油炸的很多,比如早餐吃麵包喝飲料,中餐、晚餐點了個羹麵吃,裡面的麵包、麵與羹湯都是澱粉,菜跟肉可能只有一點點,自然不算均衡的飲食,但是可能有些人每天都這樣吃。另外運動也很重要,333原則是預防慢性併發症的基本功,如果可以改善飲食、運動習慣,改善整體的生活型態,就可以變成瘦的漂亮,身體又很健康了!