便當熱量知多少?

常常在減重門診看到外食族的朋友寫在飲食紀錄表上的一個很籠統的紀錄，就是一個便當，便當現在幾乎已經是不管上班族、打工族、勞工朋友、甚至老闆上班繁忙時，果腹的方便吃法，可是這些便當的熱量究竟有多少呢?讓我們來看看下面這張表吧

大家有看到這些便當熱量幾乎都在600卡以上，有的還是1000大卡的熱量，這幾乎已經接近一般人全天可攝取的2/3，也就是說這一餐再隨便加個含糖飲料，可能就已經是全天建議攝取的熱量，各位想想看，我們如果一餐就吃掉一整天建議攝取的熱量，那我們如果每天都這樣吃會有甚麼結果呢? 最近國民健康局的調查報告可以告訴我們一些端倪

每天吃炸雞腿便當 年胖33公斤

衛生署國民健康局調查發現，傳統盒餐熱量偏高，例如一個炸雞腿便當熱量高達1300大卡，如果一個體重約60公斤的上班族每天吃，一年下來將暴肥33公斤。國健局建議，平常應選全穀類主食、蔬果量多、減油的低熱量餐盒，才能維持健康不怕胖。(吳霈蓁報導)

根據衛生署國民健康局一項調查發現，有七成的上班族中餐吃外食，然而，市售的傳統便當熱量偏高，例如一個焢肉便當約有900大卡，炸豬排便當約有1000大卡，而炸雞腿便當更高達1300大卡，相當於兩餐的熱量，如果一名六十公斤

上班族每天有一餐吃炸雞腿便當，每天多吃700大卡，每個月將增加2.7公斤，一年將增加33公斤。

國健局局長邱淑媞說：「有些外食便當一個甚至於到一千三百卡，屬於『狩獵型』便當，吃完一千三百卡下午就要去追著老虎跑或是被老虎追著跑才能把熱量消耗掉，長期下來一年可以增加到33公斤，這個多餘的體重就會增加我們代謝症侯群、心臟病、中風、大腸癌、乳癌的風險。」

邱淑媞建議，民眾在挑選外食便當時，應選擇五顏六色蔬果量多、全穀雜糧取代精緻白米飯、少油炸、標熱量等四大原則健康便當，如果真的找不到，可以減少吃進去的份量、或是去油後再食用。「所謂減量就是如果平常吃一個便當就把三分之一、四分之一去掉，剩下的裡面你再把皮、以及菜上濕濕答答的油把它放在便當盒上濾掉這樣會比較好。」消息來源

大家看到了可能會有甚麼結果了吧，所以我們在選擇外食便當種類的時候，就要慎選，像是主要的餐點避免選擇油炸，米飯選擇五穀米或雜糧米，蔬菜分量多之外也要避免油炒，最好選擇燙青菜，這樣就能減少便當熱量的攝取，最好能在飲食紀錄時也記錄下便當的內容，如上表所示，可以有個參考，更可以配合自己的體重變化，知道選擇怎樣的便當可以幫助自己控制體重，這樣就能健康的吃，再配合適量運動，更可以健康的塑身，大家在每天吃東西之餘，多注意一下下便當的選擇，輕鬆瘦身，目標更容易達成。