多數速食套餐 熱量破千大卡

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(中央社記者黃巧雯台北30日電)很多人愛吃速食,但可能不曉得自己吃下多少熱量,消基會調查發現,各家連鎖速食店多數單人套餐總熱量超過1000大卡,消費者一不小心就會吃超過每日應攝取熱量的1/3。

孫銘聰醫師comment: 各家速食連鎖店其實都有公布自己提供的食物熱量的卡路里數,如麥當勞提供的營養資訊摩斯漢堡提供的營養資訊,而董氏基金會也有整理各家速食店的熱量可以提供下載,看的眼花撩亂嗎?其實也有一些建議的吃法~例如下圖

簡 單來說,如果以成年男性來說,您一天可以消耗約2200-2400大卡,則若您想減重,一天攝取少個500大卡,就是2300-500=1800大卡,再 將這些熱量分到三餐去1800/3=600大卡,其實一餐吃六百大卡就好了。若以成年女性來說,您一天可以消耗約1600-1800大卡,則一樣減500 大卡,就是1700-500=1200大卡,再將這些熱量分到三餐去1200/3=400大卡,其實一餐吃四百大卡就好了,剛好跟上圖差不多。另外也可以 依照自己想吃的食物來單點,不一定要依照速食店提供的套餐,這樣很容易吃下過多熱量,或者是找三五好友,點餐時不需要每個人都點一份套餐,可以少點一份套 餐,薯條大家一起吃,再點個漢堡與零卡的可樂來喝就可以了,另外薯條熱量其實也很高,麥當勞的小薯240大卡、中薯330大卡、大薯則高達470大卡!所 以可見不是主食熱量高,所附的薯條其實熱量跟主食差不多!

其實不只是速食套餐,許多食物其實搭一搭都超過千卡,隨便一個便當可能就800大 卡,再加上一杯飲料可能超過200大卡,所以會計算卡路里,知道自己吃下多少熱量,配合自己的基礎代謝率與運動,才是平衡熱量攝入與消耗的不二法門,那怎 樣簡單地解決呢?除了計算卡路里、飲食日記外,用減肥菜單、減肥營養代餐是更容易的方式,徹底解決外食容易吃下過多熱量的方式!可以參考營養代餐包飲食調整

消費者文教基金會表示,這次調查的樣本,分別為麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、漢堡王、必勝客、拿坡裡、頂呱呱、21世紀風味館及達美樂等9家速食連鎖店。

計算個人套餐熱量部分,消基會指出,參考各店家提供的組合,若為固定搭配副餐,以其套餐內容物計算總熱量,若有多項副餐產品可供選擇,則以基本款「薯條+可樂」為計算對象,並以不加大、優惠加點為計算原則。

消基會表示,12月間藉由速食連鎖店官網所提供的各項產品熱量標示,實際計算各店家單人套餐的總熱量,結果發現多數套餐總熱量超過一般人1天應攝取熱量的1/3,熱量最高的套餐竟達1360大卡。

消基會舉例,麥當勞原有9種套餐及新推出2款餐點中,有7種套餐總熱量超過1000大卡,比例達64%;摩斯漢堡提供13種主餐中,搭配大薯及可樂為A套 餐,13種A套餐中總熱量超過1000大卡的有9種,比例達69%;另外,肯德基、漢堡王有提供營養資訊的套餐中,分別高達60%、63%的套餐總熱量破 千。

值得注意的是,必勝客個人披薩中,消基會這次以鬆厚餅皮為計算對象,共6種口味,副餐為烤雞1翅1腿及1瓶可樂,雖然官網未提供可樂熱量,但此6種個人比薩套餐未加可樂熱量已全數超過1000大卡,比例達100%。

消基會說,至於拿坡裡的MINI披薩套餐A,副餐包含現炸薯條及500ml飲料,飲料同樣無提供相關營養資訊;若無計算飲料熱量,6種口味套餐中就有3款套餐熱量超過1000大卡,比例達50%。

消基會表示,由於21世紀風味館及達美樂未提供完整的產品營養分析表,無法計算其套餐總熱量;而頂呱呱官網有直接提供套餐總熱量資訊,無須另外計算總熱量,這次僅自行計算其餘6家單人套餐總熱量。

針對速食店官網產品營養成分標示部分,消基會指出,這次有7家官網產品營養標示不完全。

消基會食品委員會委員楊乃彥認為,店家有義務提供營養標示,讓消費者可以視其需要做選擇;他進一步呼籲,消費者應有基本健康意識,在注意食物口感的同時,還應注意健康與營養需要。

另外,根據消基會12月16、17日分別前往各家速食店位於台北市1處門市後發現,其中有3家門市,消費者在點餐時,無法看到相關產品營養成分標示,分別是摩斯漢堡(京站店)、拿坡裡(龍江店)及21世紀風味館(台北京站門市)等。

由於並無相關法規強制速食連鎖業者須標示產品營養成分,消基會表示,既然政府已開始輔導業者於門市、產品包裝上標示產品營養成分,行政院衛生署食品藥物管理局,應更積極督促業者提供完整且正確的營養資訊。

消基會秘書長陳智義說,為推動「速食商品標示營養」,新北市去年8月1日進行試辦,並於今年元月正式執行,若業者被發現未於食品與飲料外包裝或其他明顯處標示營養成分,將依台北縣消費者保護自治條例開罰新台幣2至6萬元。

陳智義呼籲,各縣市政府也能比照辦理,或直接由中央訂定相關規範要求業者明確標示商品營養成分,以保障消費者健康。1001230

(中央社記者鄭傑文攝 100年12月30日)

原文出自速食套餐總熱量輕鬆破1000大卡、三門市未公告熱量表!,並摘錄各家速食套餐熱量如下

1.麥當勞原有的9種套餐及新推出的2款餐點中,有7種套餐總熱量超過1000大卡,比例達 64%,分別是1號餐大麥克 (1090大卡)、2號餐雙層牛肉吉事堡(1010大卡)、3號餐三層牛肉吉事堡(1120大卡)、7號餐勁辣雞腿堡(1200大卡)、8號餐麥脆雞(二 塊),以及新推出2款四盎司牛肉堡(1100大卡) 及雙層四盎司牛肉堡(1360大卡),本套餐也是本次調查中,套餐熱量最高的產品,其中8號餐主餐為二塊麥脆雞,但消費者無法選擇部位,總熱量介於 920~1240大卡之間。
2.摩斯漢堡提供13種主餐,搭配大薯及可樂為A套餐,13種A套餐中總熱量超過1000大卡的有9種,比例達69%,包括莎莎辣 味雞腿堡餐(1017.3大卡)、大阪燒海洋珍珠堡餐(1196.8大卡)、海洋珍珠堡餐(1140大卡)、燒肉珍珠堡餐(1111.2大卡)、摩斯鱈魚 堡餐(1131.6大卡)、摩斯漢堡餐(1037大卡)、摩斯吉士漢堡餐(1080.1大卡)、雙層摩斯漢堡餐(1177.5大卡)、雙層摩斯吉士漢堡餐 (1220大卡),其中莎莎辣味雞腿堡及大阪燒海洋珍珠堡為期間限定餐點。
3.肯德基提供的6種豪華經濟餐,新品泰式香檸霸王腿未提供營養資訊,無法計算總熱量,其餘5種中有3種套餐總熱量超過1000大卡,比例達60%,分別為?啦雞腿堡餐(1001大卡)、莎莎霸王捲餐(1012大卡)及?啦脆雞餐(1028大卡)。
4.漢堡王提供的漢堡類套餐中,?牛肉堡系列及薯泥牛肉吉士堡於官方網站揭示的營養成分參考表中,無相關營養資訊,故無法計算總熱量。其餘8種套餐總熱量超過1000大卡的則有5種,比例達63%,包括華堡(1277大卡)、辣味華堡(1246大卡)、總匯火烤雞腿堡(1020大卡)、華香雞堡(1195大卡)及總匯辣雞腿堡(1206大卡)。
5.必勝客個人比薩有鬆厚、芝心及龍捲風3種餅皮可供選擇,本次以鬆厚餅皮為計算對象,鬆厚餅皮個人比薩套餐共有6種口味,副餐為 烤雞1翅1腿及1瓶可樂,雖然官方網站未提供可樂之熱量,但此6種個人比薩套餐未加可樂之熱量就全數超過1000大卡,比例達100%:夏威夷(1198 大卡)、鄉野(村)青蔬(1190大卡)、燻雞絲蘑菇(1182大卡)、六小福(1358大卡)、韓式泡菜燒肉(1294大卡)、海鮮(1194大卡)、 鐵板牛肉(1170大卡)及和風章魚燒(1258大卡)。
6.拿坡裡的MINI披薩套餐A,副餐包含現炸薯條及500ml飲料,但飲料無提供相關營養資訊。若無計算飲料之熱量,6種口味套 餐中就有3款套餐熱量超過1000大卡,比例達50%,分別是總匯(1008.4大卡)、夏威夷(1020.4大卡)及蔬菜(1004.4大卡)。以上兩 家比薩店業者的個人套餐,未計入配套的飲料熱量就已經超過1000大卡,若再把飲料計入熱量將會更可觀!