酒精和心臟保護:真理或神話?

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酒精是許多宴會場合的飲品,某種程度也是人際關係的潤滑劑,酒精對健康的影響究竟如何,最近有一篇收錄近六萬人的薈萃分析中,告訴我們一些更有力的事證。

適度飲酒,是以往飲食指南中告訴我們的建議,因為過量飲酒,已造成全球每年330萬例死亡。但是何謂『適度』就在各國有不同的看法,但這若從未飲酒者,則不建議開始飲酒,為何不建議呢?我想很多人的自制能力可能不夠,很容易就會超過『適量』的範圍,造成過猶不及的現象。

Lancet最近有個薈萃研究,內容來自三個大型研究,收錄共近六萬位飲酒者,發現每周大約飲酒100克以上,全因死亡率的風險開始增加,幾乎是當前指南推薦閾值的一半。
文章來源:https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)30134-X/fulltext

橫軸是每週飲酒量(g),可以看到『全因死亡危險比』和『心血管疾病危險比』,均在每週100g時最低,超過後就大大提升。

其他像是中風、心衰竭等,也有類似狀況

大部分的情況都指向過多飲酒,有較高的危險。

在男女性的飲酒量與平均餘命減少的狀況,有類似狀況,在藍色每週喝100-200g酒精者,平均餘命減損的年最少,約0-1年。紅色每週飲酒200-350g,平均餘命減損的年中等,接近2年。綠色每週飲酒>350g,平均餘命減損的年最多,若40遂就開始喝,減損可達近5年。

以往飲食指南建議的是男性每日兩份酒精,15gx2=30g,以每週七天計算30g x 7day/week=210g/week,足足是此研究的兩倍量,這研究也讓人省思,是否男性每日也應該最多像女性一樣,每日一份酒精比較適當。