酒精和心臟保護：真理或神話？

酒精是許多宴會場合的飲品，某種程度也是人際關係的潤滑劑，酒精對健康的影響究竟如何，最近有一篇收錄近六萬人的薈萃分析中，告訴我們一些更有力的事證。

適度飲酒，是以往飲食指南中告訴我們的建議，因為過量飲酒，已造成全球每年330萬例死亡。但是何謂『適度』就在各國有不同的看法，但這若從未飲酒者，則不建議開始飲酒，為何不建議呢？我想很多人的自制能力可能不夠，很容易就會超過『適量』的範圍，造成過猶不及的現象。

Lancet最近有個薈萃研究，內容來自三個大型研究，收錄共近六萬位飲酒者，發現每周大約飲酒100克以上，全因死亡率的風險開始增加，幾乎是當前指南推薦閾值的一半。
文章來源：https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)30134-X/fulltext

橫軸是每週飲酒量(g)，可以看到『全因死亡危險比』和『心血管疾病危險比』，均在每週100g時最低，超過後就大大提升。

其他像是中風、心衰竭等，也有類似狀況

大部分的情況都指向過多飲酒，有較高的危險。

在男女性的飲酒量與平均餘命減少的狀況，有類似狀況，在藍色每週喝100-200g酒精者，平均餘命減損的年最少，約0-1年。紅色每週飲酒200-350g，平均餘命減損的年中等，接近2年。綠色每週飲酒>350g，平均餘命減損的年最多，若40遂就開始喝，減損可達近5年。

以往飲食指南建議的是男性每日兩份酒精，15gx2=30g，以每週七天計算30g x 7day/week=210g/week，足足是此研究的兩倍量，這研究也讓人省思，是否男性每日也應該最多像女性一樣，每日一份酒精比較適當。