早餐吃得多能否幫助減重?

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這是一篇發表在肥胖期刊上的文章,找了有代謝症候群的過重或肥胖婦女來作為期12週的飲食研究,大致結果如下:

早餐吃得多組/BF組,體重減輕較多

早餐吃得多組/BF組 ,後續腰圍減少較多

12週之後,兩組作口服耐糖試驗的血糖均下降

這兩組其實都是相對全天均衡低熱量的飲食,只差異在早餐分配較多熱量或晚餐,兩組體重也都有減輕,但是早餐吃得多組卻得到更多好的效應,甚至在三酸甘油酯有下降,而晚餐吃得多組卻上升。另外在飢餓與飽腹感評分上,早餐吃得多組也較好,這也代表更容易持續維持這樣的飲食模式,可能有助於更長期的進一步減重。

High Caloric Intake at Breakfast vs. Dinner Differentially Influences Weight Loss of Overweight and Obese Women

Jakubowicz, Daniela; Barnea, Maayan; Wainstein, Julio; Froy, Oren.Obesity; Silver Spring Vol. 21, Iss. 12, (Dec 2013): 2504-2512. DOI:0001980203; 10.1002/oby.20460