血脂是人體內運送能量的一種方式，通常要和蛋白質結合，才能以部分水溶性，部分脂溶性的方式在血液裡面運送，但是如果血脂過多或過少都叫血脂異常(Dyslipidemia)，常見的健康檢查會檢查以下四種：
一、總膽固醇(Total Cholesteral, TC)，
二、低密度脂蛋白(Low density lipoprotein, LDL)，俗稱壞的膽固醇，是造成血管堵塞的主要的問題，通常以<130mg/dL為正常。
三、高密度脂蛋白(High density lipoprotein, HDL)，俗稱好的膽固醇，是清運血管堵塞的清道夫，通常以男性>40mg/dL﹑女性>50mg/dL為正常值，運動量不足者；喜歡吃高溫油炸食物者常見會有偏低的現象。
四、三酸甘油脂(Triglyceride, TG)，最容易受到禁食時間不足所影響，通常以<200mg/dL為正常值，在高油飲食、嗜吃甜食、過度飲酒會有偏高的現象。
血脂異常雖然在身體常常沒有什麼症狀，卻有長遠的影響，若是塞住心臟的血管，就會造成胸悶、心悸、胸痛，甚至心肌梗塞。若是塞住腦部血管，就會造成頭暈、乏力、甚至腦中風。若是塞住四肢血管，就會有手腳冰冷、甚至週邊血管堵塞。不可不慎！
血脂異常的因素很多，而且常常發生，常見的有以下幾種：
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