路透社 – 2013年3月18日 下午3:05
（路透紐約18日電）根據英國研究報告，坐著看電視、玩遊戲或閱讀，邊吃飯或享用點心，往往會吃進更多的熱量，當天稍晚時的情況更是嚴重。
這研究其實很有道理，人的飽食中樞是需要多點關注，吃食物時更加專心的在食物上，而非被其他事物所吸引，專心的吃法不但可以少吃50%的食物，而且更可以享受食物的美味與更充足的飽足感，這樣可以更開心的減重，而相反的，不專心的吃食物，吃下的熱量多之外，也沒有充足的飽足感，這樣的情況最常見到的是邊吃食物邊看電視，這樣的吃法，是現代人常見的生活飲食習慣，通常注意力都會被電視節目所吸引，所以吃下食物時也不知道，因為都在看電視，詳細情況請見減肥門診衛教 06 吃東西在哪裡吃才能減肥
主要作者利物浦大學學者羅賓遜（Eric Robinson）表示：「部分研究在之前已分別呈現這結果，但從未將證據放在一起分析。」這研究檢視過去20多篇研究報告。 羅賓遜表示，不專心吃飯恐怕會多吃50%的熱量下肚。 吃飯分心確實會大幅增加熱量攝取，但記起前一餐吃了什麼有助減少稍後的進食量。 研究人員大致將飲食模式分為「專心」及「分心」兩組。前者靜靜坐著吃，且記下吃了些什麼，對照組則是不注意吃什麼，也未留意吃進多少。報告刊於「美國臨床營養學報」（American Journal of ClinicalNutrition）。 羅賓遜和同僚在科學文獻中尋找資料，發現自1997年至2011年所進行的24項研究，符合他們主要標準，研究人員積極追蹤研究對象的注意力、記憶及對所吃食物的認知程度。 共同作者希格斯（Suzanne Higgs）研究分析發現，研究對象吃飯專心或分心，在統計上有明顯的差別。 吃飯不專心進食量反增約10%，也使一個人在稍後一餐的食量增加25%。 依整體研究結果，作者認為，專心吃飯的技巧可結合減肥飲食療法，作為加強卡路里計算的選項，諸如研發出手機應用軟體，促使人們在吃飯時能更專心及用心。中央社（翻譯）
Facebook 留言討論
