自由時報 – 2012年9月27日 上午4:37 〔自 由時報記者林相美/台北報導〕中秋月圓,應景月餅上市,營養師表示,傳統月餅高油、高糖、高熱量,一個月餅平均熱量三百至六百大卡,等於一碗飯至兩碗飯的 熱量;光吃一個蛋黃酥,就得快走四十分鐘才能消耗掉熱量。醫師也提醒,糖尿病、胃食道逆流及高血脂、高膽固醇的患者,最好少吃月餅。
我們接下來看看中秋節常吃的月餅熱量吧 (資料來源:各式月餅熱量表 – 減肥補習班 – Yahoo!奇摩部落格)
☆一般月餅熱量
以每個月餅為單位
椒鹽月餅:熱量340卡,油脂25克,麵粉20克,砂糖10克:1 1/4碗飯
蓮蓉月餅:熱量630卡,油脂20克,麵粉40克,砂糖60克:2 1/4碗飯
棗泥月餅:熱量410卡,油脂20克,麵粉50克,砂糖10克:1 1/2碗飯
五仁月餅:熱量300卡,油脂20克,麵粉20克,砂糖10克:1 1/5碗飯
椰蓉月餅:熱量690卡,油脂37克,麵粉67克,砂糖50克:2 1/2碗飯
蛋黃酥 :熱量270卡,油脂10克,麵粉26克,砂糖20克:1 碗飯
綠豆椪 :熱量540卡,油脂20克,麵粉52克,砂糖40克:2碗飯
☆其他常見月餅熱量
以每個月餅為單位:熱 量(大卡) 醣 類(公克) 脂 肪(公克) 蛋白質(公克)
廣式月餅 :350~400大卡,醣40~55,脂肪12~15 ,蛋白質4~5
蘇式月餅 :250~280大卡,醣32~36,脂肪12~14 ,蛋白質3~3.5
蛋黃酥 :250 大卡 ,醣21 ,脂肪16 ,蛋白質5.6
素食月餅 :250~300大卡,醣22~27,脂肪15~17 ,蛋白質6~8
雪餅 :220~250大卡,醣20~26,脂肪14~16 ,蛋白質5~6
冰皮月餅 :100 大卡 ,醣20 ,脂肪微量 , 蛋白質2
水晶果子月餅:30~60 大卡 ,醣6~12,脂肪微量 ,蛋白質1.5~2
☆各牌子月餅熱量
熱量* 脂肪% 蔗糖% 碳水化合物%
榮華雙黃蓮蓉月 :熱量426,油脂22.6,蔗糖23.2,碳水化合物51.8
美心雙黃蓮蓉月 :熱量422,油脂23.8,蔗糖24.0,碳水化合物47.4
潮州城酥皮芋蓉月 :熱量460,油脂28.1,蔗糖18.8,碳水化合物50.2
和記隆蛋黃芋泥月 :熱量410,油脂20.3,蔗糖18.6,碳水化合物55.8
大班冰皮綠豆月 :熱量351,油脂18.2,蔗糖14.0,碳水化合物40.9
東方小祇園雙黃蓮蓉齋月:熱量408,油脂19.3,蔗糖18.9,碳水化合物54.2
美心低糖月餅 :熱量398,油脂19.5,蔗糖7.70,碳水化合物52.9
恆香怡康月餅 :熱量390,油脂15.0,蔗糖19.2,碳水化合物63.2
☆熱量及百分比以每百克計算
廣式月餅(蓮蓉蛋黃):180克,529大卡
港式小月餅 :70克,370大卡
蒸月餅 :50克,230大卡
核桃棗泥月餅 :125克,415大卡
五仁金腿月餅 :120克,475大卡
素豆沙蛋黃月餅 :120克,380大卡
茶月餅 :45克,180大卡
水果月餅 :95克,355大卡
陳皮烏梅月餅 :48克,210大卡
雪Q月餅 :40克,160大卡
蛋黃酥 :60克,250大卡
綠豆凸(綠豆椪) :85克,320大卡
綠豆糕 :85克,320大卡(綠豆糕蛋白質含量較綠豆凸少)
☆柚子:700克 220大卡
綜合以上熱量,可知如果各位想要減肥,這些食物要吃的話幾乎都可以抵正餐了,如果要當點心的話,最好切個一半或1/4來吃就好了,免的攝取過多熱量,想變成嫦娥不成,反倒變成嫦娥旁邊的圓胖兔兔~(開玩笑的,請各位不要介意)