有些朋友想減肥，可是應酬很多，應酬時又免不了要喝酒，而坊間好像常講說喝啤酒是會變啤酒肚的，那是不是喝其他酒類就不會了呢?
酒的主要成份是乙醇，每公克的酒精在經過肝臟代謝之後，可產生約7大卡的熱量，介於醣類的4大卡和脂肪的9大卡之間，長期大量喝酒，會經常在肝臟中產生過多熱量，這些熱量會以脂肪的型式(主要是三酸甘油脂)貯存在肝細胞中，會造成脂肪肝及高血脂症，甚至進一步當三酸甘油脂高到500mg/dl以上時，會有胰臟炎的危險。當然其他心血管疾病也會因為高血脂而增加危險性。
下面整理幾種酒精的熱量
| 酒精種類(每100毫升) | 熱量(大卡) |
| 台灣啤酒 | 34.3 |
| 白葡萄酒 | 75.2 |
| 甜紅葡萄酒 | 98 |
| 參茸酒 | 191.2 |
| 高粱酒 | 324.8 |
| 罐裝啤酒(350毫升) | 熱量(大卡) |
| 台灣啤酒 | 120 |
| 美樂啤酒 | 140 |
| 海尼根 | 147 |
| 麒麟生啤酒 | 151 |
也可以參考看懂食品營養標示，利用罐子上面的營養標示來看熱量有多少
基本上來說，酒精的濃度越高，喝的量約多，則吸收到人體的熱量也越多，是不利於減肥的，也不是喝啤酒才會啤酒肚，熱量攝取過多的人，運動量不夠的人，即使沒有喝酒也是會有啤酒肚、鮪魚肚的。而且常常喝酒都不是純粹喝酒，通常都會叫些油炒的高熱量菜餚一起吃，所以這樣加起來的熱量更為驚人!
但是站在新陳代謝的角度來說，喝酒也不是完全沒有益處的，如果是適量喝酒，可能有的好處如下：
1.降低低密度膽固醇，增加高密度膽固醇。
2.降低膽結石發生的機會。
3.減少糖尿病發生的機會。
4.減少高血壓發生的機會。
5.減少老人痴呆症發生的機會。(引用資料：酒與健康)
那大家就會想問說，甚麼叫做適量喝酒呢?目前東方人的建議是成年男性每天兩個酒精當量(drink)，成年女性每天一個酒精當量，而一個酒精當量的定義是大約15-17克的酒精量，一個酒精當量相當90大卡 = 2茶匙油脂的熱量，下面引用資料來源：台灣省菸酒公賣局
| 量 | 種類 |
| 30 C .C. | 高梁酒 茅台酒 大麴酒 |
| 40 C .C. | 蘭姆酒 白蘭地 威士忌白蘭地 * 伏特加* 琴酒* 威士忌* 蘭姆酒* |
| 70 C .C. | 米酒 |
| 90 C .C. | 陳年紹興酒 黃酒 花彫酒 |
| 100 C .C. | 紹興酒 紅露酒 |
| 120 C .C. | 白葡萄酒 |
| 200 C .C. | 寶島啤酒 |
| 250 C .C. | 中國啤酒 |
| 260 C .C. | 台灣啤酒 |
最後給大家的建議是，減肥的話，如果平常沒有喝酒習慣就不用喝，如果有喝酒習慣則依照建議，成年男性每天兩個酒精當量，成年女性每天一個酒精當量，並計算攝取的卡路里，讓攝取與消耗的熱量可以達到負平衡，則適量喝酒還是可以健康的減肥的!
