【減重專欄】以為看錯體重數據？BMI 34 降到 24 的驚喜！減重手術後維持體態的秘密武器：燕麥麩皮

以為自己看錯體重數據？BMI 從 34 到 24 的驚喜！

最近在門診遇到一位讓我印象深刻的回診女性患者。當我看到螢幕上的測量數據時，第一反應是：「我是不是 key 錯數值了？」短短半年的時間，她的 BMI 竟然從原本的 34 一路降到了標準的 24，整個人煥然一新，散發著自信的光彩。

細問之下，原來她在半年前接受了縮胃曠腸手術。目前體重與體態都恢復得非常理想。她開心地跟我分享這份喜悅，同時也表達了許多減重手術患者共同的擔憂：「醫師，我很怕復胖，希望能一直維持現在的好體型。」

減重手術後，如何打破「復胖」魔咒？

當然，在基礎的營養照護方面，術後該補充的維生素與微量元素，這位患者都有乖乖按時服用。但是，想要讓減重手術的效果長長久久、拒絕復胖，單靠微量元素的補充是不夠的。

許多人在經歷胃繞道或縮胃等減重手術後，初期效果非常顯著，這很大一部分是因為體內「飽足感荷爾蒙」（如 GLP-1、PYY）的分泌在術後會短暫增加。然而，這些荷爾蒙的提升往往難以長期維持，加上術後患者因為食量變小，膳食纖維的攝取量普遍嚴重不足，導致減重效果在一段時間後容易停滯，甚至出現體重回升的狀況。

事實上，還有一個常被忽略的關鍵——日常營養攝取中的「膳食纖維」選擇。

2026 年最新研究：燕麥麩皮是術後維持體重的好幫手

最近一篇發表在 2026 年《Nutrition》期刊的最新隨機對照研究，給了我們一個很好的臨床指引。研究團隊發現，在減重手術後，若能將**「燕麥麩皮」（Oat Bran）**加入日常飲食中，將有望成為維持體重與代謝健康的神隊友。

為什麼燕麥麩皮這麼厲害？研究針對補充燕麥麩皮的患者進行了 12 週的追蹤，發現它能帶來以下三大顯著好處：

1. 養出腸道好菌，改善微生態 燕麥麩皮富含優質膳食纖維，能作為腸道益生菌的食物。研究顯示，補充後腸道內的好菌（如 Lachnospira、Parabacteroides）顯著增加，而壞菌（如 Streptococcus）則減少了，打造出更容易維持健康體態的腸道環境。
2. 自然提升飽足感，降低食慾 這是最關鍵的一點！燕麥麩皮能有效刺激體內的飽足感荷爾蒙（GLP-1 與 PYY）分泌。這意味著即使手術過了一段時間，你依然能透過飲食選擇，幫助身體維持穩定的飽足感，自然而然地控制食量。
3. 促進新陳代謝，穩定健康指標 除了體重控制，患者的空腹血糖（FBG）與高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，也就是俗稱的「好膽固醇」）指標，都在補充燕麥麩皮後獲得了顯著的改善。

醫師的貼心建議

減重手術是一個強而有力的起點，它幫助我們重置了身體的代謝狀態，但長期的體態管理，終究還是得回歸到日常的飲食選擇來延續。

除了確保蛋白質與微量元素的充足，不妨試著將燕麥麩皮納入您的日常菜單中，例如加在無糖豆漿、低脂牛奶或是優格中一起食用。這不僅能補足術後缺乏的膳食纖維，更能透過調節腸道與荷爾蒙，讓減重的成果穩穩地維持下去！

如果您對術後的飲食規劃有任何疑問，或是遇到了體重停滯的瓶頸，都歡迎回到門診，讓我們一起討論出最適合您的健康計畫。

文 / 孫銘聰 醫師 專注於代謝與減重領域，陪您一起找回健康與自信。

(參考文獻：Changes of gut microbiota, hormone and glycolipid metabolism by dietary fiber (oat bran) supplementation in patients with laparoscopic sleeve gastrectomy and Roux-en-Y gastric bypass: A randomized controlled study. Nutrition, 2026)

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